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擦亮眼,别再信这些传言了

红糖补血、猪蹄美容、柠檬美白、木瓜丰胸……

根本没那么“神”

这样吃东西,能变美、能变瘦、能补血……生活中不少人相信有“神奇”功效的饮食方法。专家提醒,以下这些方法可千万别再信了,因为其功效根本没有传说的那么“神”。


红枣和红糖能补血

说法:红枣和红糖富含铁,并且是红色,因此能帮助补血。

真相:红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”,吸收率低,一般仅为1%~5%,而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响,所以它们的补铁补血效果往往较差。

吃猪蹄能美容

说法:猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤好,吃了能美容。

真相:胶原蛋白吃下去,需要被消化分解成氨基酸或“肽”,才能被吸收进入血液。被吸收后的氨基酸需要重新编组,组成人体所需的蛋白质。因此吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应,并不能直接美容。

胶原蛋白本身的营养价值并不高,且猪蹄中富含脂肪、胆固醇偏高,有心血管疾病的人最好少吃。

柠檬水能美白

说法:柠檬水富含维生素C,有助美白。

真相:柠檬并不是维生素C含量最高的水果,在冲泡时,用到柠檬的量很少,并且其中的维生素C并不会完全溶出,还被水进行了稀释,因此柠檬水中的维生素C含量并不高。

柠檬水味道独特,几乎不含能量,而含有钾、少量的维生素C和类黄酮物质,是一种不错的饮品。

吃木瓜能丰胸

说法:木瓜丰胸的说法自古流传,也有人认为木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌,有助丰胸。

真相:木瓜酵素是一种蛋白酶,当其进入人体后,会被胃蛋白酶分解,失去酶的活性,根本没法发挥作用。而维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用,因此木瓜并没有丰胸的功效。

木瓜是一种营养价值较高的水果,其富含的β胡萝卜素能在人体内转化为维生素A,有助护眼,此外,其还富含维生素C、钾、镁等多种营养素,平时可以常吃。

吃豆制品引发乳腺癌

说法:豆制品含有大量植物雌激素,容易引发乳腺癌等问题。

真相:大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮,并不等于人体雌激素。它有双向调节作用,当体内雌激素低了它能弥补不足,可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病。

许多研究表明,食用大豆制品不但不会因此患上乳腺癌,反而能降低其发生风险,建议每日食用30~50克大豆。