发现神经酸

神经酸,化学名：顺15 二十四碳烯酸,是一种长链的不饱和脂肪酸,因其最早从鲨鱼脑中分离出来,所以又叫鲨鱼酸。1972年,英国权威神经学教授Sinclar等通过对鲨鱼长期的研究发现,鲨鱼的脑组织受到重创后,不久便能够自动恢复,是因为鲨鱼脑组织中一种被叫做“神经酸”的物质在修复大脑神经信息传递通道——神经纤维上发挥了神奇的作用,这一重大发现引起世界各国科学家的高度重视。

神经酸在神经组织和脑组织中含量较高,是生物膜的重要组成成分,是脑甙中髓质的标志性成分,具有参与生物膜有关的多种生理功能 :如恢复神经末梢活性,促进神经细胞生长和发育。神经酸是大脑发育、维持的必需营养物，对提高脑神经的活跃,防止脑神经衰弱有重要的作用。另外,其对心血管及人体自身免疫性疾病有相当好的疗效。

从鲨鱼脑中发现分离出神经酸

神经酸最早发现于哺乳动物的神经组织中，科学家们检测出某些植物的果实和种子油中也含有神经酸，这一发现为神经酸的可持续利用和发展开创了一条新路。研究发现蒜头果、元宝枫籽中都含有神经酸。油菜作为一种传统油料作物在我国得到广泛种植，菜籽油的产能巨大，其中含有可制得神经酸的高附加值芥酸。国家卫计委2017年第7号公告批准了以菜籽油中的芥酸作为新食品原料，以此可制取高含量的神经酸。

                                                                                                                  蒜头果

元宝枫

油菜籽

神经酸不仅适合于健康人日常大脑的营养保健，而且适合于孕妇、婴幼儿、老人、脑力工作者、患有大脑疾病及大脑损伤者服用，有助于营养视神经、保护视力。国际公认神经酸将是21世纪最有前途的脑病健康产品。