大脑发育的必须营养物

——神经酸

神经酸是大脑发育的必须营养物,是人体中构成细胞膜必不可少的组成成分,在人体各种组织中占有重要地位,对神经介质和受体起着重要的调节作用。神经酸是一种神经营养因子,对脑神经系统发育生长以及脑细胞间的连接形成均具有促进作用。通过神经酸对脑细胞功能的调节,可增强信息在脑细胞间连接传递,提高钙离子的作用,对改善大脑,增强记忆有重要作用。现已证实,神经酸为胎儿及婴儿脑部和视觉功能发育所必需的营养成分。研究发现，神经酸供应不足的婴幼儿，容易出现生长发育迟缓，视觉功能障碍和周围神经系统发育的异常。

神经酸是大脑发育的营养素

1990 年在日本东京首次召开的国际讨论会上，英国脑营养研究所专家Sinclair 指出，在人类大脑发育过程中，肯定需要神经酸。Babin等给孕妇补充富含神经酸牛奶的生理学实验表明，富含神经酸的牛奶对胎儿大脑发育具有显著的促进作用。英国的脑营养专家罗夫特曾对美国、澳大利亚、日本三个不同国家的部分哺乳母亲进行随机抽样调查结果表明,日本孩子智商比欧、美孩子高,一个重要原因是日本人大量吃鱼从而摄入较多的神经酸。法国科学家研究发现,如果在怀孕期或婴儿期摄入一定量的神经酸,能大大加快大脑发育。